Tomate frito, fuente excelente de antioxidantes

Tomate frito, fuente excelente de antioxidantes

Los antioxidantes pueden ralentizar  el desarrollo de algunas enfermedades. El tomate frito o hervido es una fuente mayor aporte de este tipo sustancia que el tomate crudo. Los antioxidantes ayudan a combatir los antirradicales que causan daño celular y previene el envejecimiento del organismo.

Las frutas de color intenso como el tomate, los albaricoques, la sandía, la papaya o el pomelo rosado cuentan con una gran cantidad de esta sustancia. Pero gastronómicamente el tomate es un ingrediente que puede formar parte de infinidad de platos  tanto en fríos como en calientes, aperitivos, guisos, asados, pasta, entre muchos otros platos ,que aportarán una fuente extra de antioxidante en tus comidas.