La cocina griega es una fiesta de sabores mediterráneos: verduras, hierbas, quesos y guisos caseros que llenan de vida cualquier mesa. Hoy te traemos tres recetas griegas clásicas, adaptadas con un toque único gracias a los productos Hida, para que disfrutes de su sabor casero y auténtico. ¡Viaja a Grecia sin salir de casa!
1. Musaka con salsa boloñesa con carne Hida
La musaka es el plato estrella de Grecia, con capas de berenjena, patata, carne y bechamel, gratinadas al horno. En esta versión, simplificamos la preparación usando Salsa Boloñesa con Carne Hida, que aporta el tomate, la carne y las especias ya listas, logrando un sabor casero y delicioso sin complicaciones.
Tiempo: 50 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
- 3 berenjenas grandes
- 2 patatas medianas
- 1 tarro de Salsa Boloñesa con Carne Hida
- 500 ml de bechamel
- 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación:
- Corta las berenjenas y las patatas en rodajas finas. Hornéalas o fríelas hasta que estén tiernas.
- Calienta la Salsa Boloñesa con Carne Hida en una sartén durante 5 minutos para potenciar su aroma.
- En una fuente de horno, coloca una capa de patatas, una de berenjenas y una de salsa boloñesa. Repite las capas hasta acabar los ingredientes.
- Cubre con la bechamel y espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea a 180 °C durante 30 minutos, hasta que esté dorado y burbujeante.
2. Spanakopita en espiral con cebolla frita Hida
La spanakopita es la empanada griega por excelencia, rellena de espinacas, queso feta y hierbas aromáticas. En esta versión, añadimos Cebolla Frita Hida al relleno para potenciar el sabor de forma deliciosa y darle un toque aún más casero.
Tiempo: 50 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
- 500 g de espinacas frescas o congeladas
- 200 g de queso feta desmenuzado
- 1 tarro de Cebolla Frita Hida
- 2 huevos batidos
- Unas hojas de eneldo fresco
- 6-9 láminas de masa filo
- Aceite de oliva
Preparación:
- Saltea las espinacas hasta que pierdan el agua y deja enfriar.
- Mezcla las espinacas con el queso feta, la Cebolla Frita Hida, el eneldo y los huevos batidos.
- Coloca una lámina de masa filo sobre la encimera y pincela con aceite. Pon otra lámina encima y vuelve a pincelar.
- Coloca una parte del relleno a lo largo de uno de los lados largos y enrolla formando un cilindro.
- Coloca el cilindro en el centro de un molde redondo, enrollándolo sobre sí mismo. Repite con el resto de masa y relleno, añadiendo cada cilindro alrededor de la espiral.
- Pincela toda la superficie con aceite y hornea a 180 °C durante 30-40 minutos, hasta que esté dorada y crujiente.
3. Kolokithokeftedes (buñuelos de calabacín) con sofrito calabacín y cebolla Hida
Los kolokithokeftedes son buñuelos griegos de calabacín, crujientes y jugosos. En esta versión, sustituimos parte del calabacín fresco por Sofrito Calabacín y Cebolla Hida, que le aporta sabor y jugosidad, reduciendo tiempo de preparación sin perder autenticidad.
Tiempo: 30 min
Dificultad: Fácil
Comensales: 4 personas
Ingredientes:
- 1 tarro de Sofrito Calabacín y Cebolla Hida
- 150 g de queso feta desmenuzado
- 1 huevo batido
- 3-4 cucharadas de harina
- Unas hojas de menta fresca picada
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva para freír
Preparación:
- En un bol, mezcla el Sofrito Calabacín y Cebolla Hida con el queso feta, la menta, el huevo y la harina. Salpimenta al gusto y remueve bien hasta obtener una masa manejable.
- Forma pequeñas tortitas con la mezcla.
- Fríelas en aceite caliente por ambos lados hasta que estén doradas.
- Escúrrelas sobre papel de cocina y sirve calientes, acompañadas de una salsa ligera o yogur.
Estas tres recetas son la forma perfecta de disfrutar los sabores de Grecia con la comodidad y el sabor casero de los productos Hida. ¡Anímate a prepararlas y convierte tu cocina en una auténtica taberna mediterránea!
