Receta de quesadilla de tomate y mozzarella

¿Buscas una cena ligera y fácil de preparar? Tenemos la receta ideal para ti, sobre todo ahora que se acerca el verano y no apetece pasar demasiado tiempo en la cocina. Esta quesadilla está preparada con nuestro tomate frito light que contiene un 30% menos de azúcares para que te cuides como a ti te gusta sin perder una pizca de sabor.

Comensales: 1

Tiempo de preparación: 10 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

-2 tortillas de maíz

-3 cdas. de tomate frito light de Hida Alimentación

-4 lonchas de mozzarella

-2 ajetes tiernos

-30g de cebolla en aros

-Pimienta negra

Preparación:

Extiende una de las dos tortillas en un plato y pon encima el tomate frito. Repártelo de manera uniforme con la ayuda de una cuchara y añade la cebolla cortada en aros. Después, echa pimienta negra al gusto y coloca encima las lonchas de mozzarella.

Por otro lado, corta un par de ajetes tiernos en trozos pequeños y añádelos a la quesadilla. Ciérrala con la otra tortilla y llévatela a una sartén antiadherente. Dora por ambos lados a fuego medio y corta en cuatro triángulos iguales.

Sírvela recién sacada de la sartén para disfrutar del queso fundido.

*CON UN BOTE DE 340G DE TOMATE FRITO LIGHT HIDA PUEDES PREPARAR 5 RACIONES