Archives par auteur Hida

60 años de auténtico sabor casero

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¡Cumplimos 60 años de auténtico sabor casero! Durante estos 60 años hemos estado elaborando la gama más natural y artesana de sofritos, cocinado a fuego lento con aceite de oliva virgen extra tan casero como lo harías tú. Además hemos conseguido, ahorrándote trabajo, tiempo y dinero, una excelente base para desarrollar todo tipo de platos. […]

Lasaña de pisto de verduras, langostinos y champiñones

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LASAÑA DE PISTO DE VERDURAS, LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES INGREDIENTES (Para 4 personas) Placas de lasaña precocinadas Pisto fritada de verduras HIDA 12 langostinos cocidos y pelados 3 champiñones laminados Bechamel: 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de harina de trigo, 1/2 l de leche tibia, sal, pimienta, nuez moscada Queso de cabra curado rallado Tomillo […]

Tomate frito, fuente excelente de antioxidantes

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Tomate frito, fuente excelente de antioxidantes Los antioxidantes pueden ralentizar  el desarrollo de algunas enfermedades. El tomate frito o hervido es una fuente mayor aporte de este tipo sustancia que el tomate crudo. Los antioxidantes ayudan a combatir los antirradicales que causan daño celular y previene el envejecimiento del organismo. Las frutas de color intenso […]

Decálogo de las recomendaciones de la dieta mediterránea

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1 Utilizar el aceite de oliva como principal grasa de adición Es el aceite más utilizado en la cocina mediterránea. Es un alimento rico en vitamina E, beta-carotenos y ácidos grasos monoinsaturados que le confieren propiedades cardioprotectoras. Este alimento representa un tesoro dentro de la dieta mediterránea, y ha perdurado a través de siglos entre […]

Queso de cabra caliente acompañado de cebolla confitada y orégano

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QUESO DE CABRA CALIENTE ACOMPAÑADO DE CEBOLLA CONFITADA Y ORÉGANO Si quieres sorprender a con un plato sencillo y muy sabroso, te presentamos una forma ideal de hacerlo. ELABORACIÓN: Para el queso: Cortar el queso en 12 rodajas iguales. En una sartén caliente, doramos el queso de un lado. Para las cebollas confitadas: En un […]